Características do Chantilly Em Pó Topping Ello 1 Kg:

 • Utilizado como melhorador de cremosidade de calda para sorvetes;

• Boa performance na substituição de gorduras;

• Possui gomas que proporcionam uma maior resistência a temperatura do produto final, bem como um aumento de rendimento;

• Dosagem: 400g de Chantilly Ello para 500ml de leite gelado;

• Rendimento: 2,8 a 3 litros de chantilly.